O bom é que esta receita pode ser utilizada como pizza branca, vai por mim, é muito gostoso e leve. Nada de glúten, nada de farinha!
Vamos ao que interessa? Continua lendo que te explico tudo.
Desde que vi esta receita por minhas andanças em sites americanos sobre comida saudável, fiquei com curiosidade/vontade de fazer. Se você gosta ou não de couve-flor REALMENTE não tem problema, por que o sabor fica bem diferente. Aposto que dá para você fazer para sua família e dificilmente vão acertar o ingrediente principal.
O bom é que esta receita pode ser utilizada como pizza branca, vai por mim, é muito gostoso e leve. Nada de glúten, nada de farinha! Vamos ao que interessa? Continua lendo que te explico tudo.
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Para quem tem muito pouco tempo, uma refeição que tenha de tudo um pouco e possa ser degustada como prato único, ou mesmo como único complemento, é uma coisa maravihos né?
Eu sempre cozinho alguns ingredientes no domingo e guardo para ir montando pratos e saladas durante os próximos dias. Foi daí que surgiu esta receitinha bem simples e que ficou pronta em menos de 15 minutos. Dei um sabor especial com um tempero libanês que acho sempre aqui num supermercado de Maceió. Mas também já fiz com chimichurry. Dá uma olhadinha nas dicas e quantidades! Hoje a receitinha é rápida e simples, feita no microondas e com uma ótima dica para quem nem pensa em fazer omelete por causa da "complicação" que é fazer sem quebrar e acabar com ovos mexidos.
Este omelete é de claras, já que minha dieta não permite mais de uma gema por dia, então me utilizo de ervas e temperos para dar sabor e cor. Por que só pelas claras não dá vontade nem de quebrar ovo né? Vamos lá pra receita??? Clica aí que te explico tudo! Já sei que todos vão pensar: Açaí é hipercalórico!!!
Mas eu estou enganando vocês, de açaí este prato só tem o nome, um pouco da cor e um leve sabor. No fundo é o que eu uso como pré-treino e pode ser um café da manhã ou uma sobremesa, você quem sabe. É rápido e fácil de fazer, além de ser bem gostoso e não sujar quase nada. Vamos à receita e explicações? Antes de qualquer coisa já vou avisando: Nada de gordura, açúcar ou qualquer outro ingrediente que não seja totalmente natural nesta receita.
Depois dos excessos do carnaval e com o calor que faz aqui, uma taça dessas de "sorvete" é um manjar dos deuses num lanche. A idéia também pode ser utilizada como sobremesa leve. Você não precisa de mais do que 30min, uma panela anti-aderente e um liquidificador para fazer algo que parece impossível: um doce com cara de doce, porém, sem açúcar ou adocante algum e sem gorduras!!!. Continua lendo aí que te conto o pulo do gato! Se alimentar bem sem cair na rotina e nem se render às guloseimas cheias de calorias e nutricionalmente duvidosas é um desafio que só pode ser vencido com o uso da criatividade.
Ultimamente tenho visto que a tapioca chegou pra ficar na mesa das pessoas que se preocupam com uma dieta saudável. Ela substitui o pão e é incrível por que possui baixa caloria, nada de glúten (quem é alérgico agradece), carboidrato do bem e é extremamente versátil. A tapioca vem da mandioca/aipim/macaxeira e é uma fécula, pesquisando descobri que o sagu no Brasil tem a mesma composição da tapioca...foi aí que resolvi modificar uma receita de pudim bem comum nos EUA e que ajuda qualquer pessoa a matar aquela vontade de doces, porém mantendo a dieta em dia! Vamos lá pra receita?? Sabe quando as pesoas falam que vivemos numa época de inversão de valores? Pois bem, isso já alcançou nossa mesa. Já ouvi várias pessoas dizendo "qual a necessidade de cozinhar se você pode comprar pronto?".
Respondo com um simples: por que cozinhando eu controlo o que estou ingerindo. Pode parecer papo de quem quer emagrecer apenas, mas, se você pensar bem, é coisa de quem se preocupa com saúde em geral. Pense na quantidade de sódio, conservantes e outros químicos que existem até mesmo em produtos "naturais". Por isso resolvi tentar modificar uma receida de cookies. Primeiro para que fosse apenas uma porção e depois para que não houvesse nenhuma adição de gordura. Continua lendo que te conto. No dia que a preguiça de cozinhar bate, vem o perigo de pegar o telefone e pedir qualquer coisa que eu esteja com vontade de comer. E, acredite, nunca penso primeiro numa salada.
Pesquisando encontrei uma receita que prometia torta salgada, no estilo pãozinho, feita no microondas e fica tudo pronto em menos de 10min. Resolvi testar uma modificação da receita para ela ficar integral e também para que fosse feita para uma pessoa. E eu adorei! Continua lendo que te dou as dicas. Quem me conhece ao menos superficialmente sabe que eu tenho problemas com frituras e salgados, não com doces, que não me apetecem tanto. Mas, de vez em quando, tenho loucura por doce...e é coisa de comer uma caixa inteira se não me policiar.
Hoje foi um destes dias, então decidi experimentar na cozinha algo que fosse doce mas não totalmente prejudicial. Foi aí que me deparei com uma receita que prometia brownie em menos de 5min, quentinho, molhadinho e numa porção única. Fiz algumas alterações na receita original para conseguir algo integral e mais leve, por que brownie leva muita gordura. E não é que consegui? Continua lendo aí pra saber. A batata doce não sai do meu cardápio e os motivos você pode ler no artigo que escrevi sobre o por que dela ser a queridinha dos nutricionistas.
Eu gosto deste tubérculo, só não sou muito fã de comer a mesma coisa todo dia. Então resolvi pesquisar sobre maneiras diferentes de consumir, receitas diferentes. Foi aí que achei uns blogs que falavam sobre massa de pizza integral, sem ovo e à base de batata doce. Achei várias receitas com ingredientes diferentes, então, resolvi tentar fazer uma adaptação com os ingredientes que tenho em casa e ver como ficou. Quer saber? Quer ver a receita? Continua lendo que te conto! |