Quando você se propõe a se alimentar de forma mais saudável ou quando está de dieta, alguns alimentos são instantaneamente riscados da lista de coisas que podemos ingerir. Refrigerantes, alguns condimentos, enlatados...mas é bem verdade que há algumas coisas que sentimos falta, tipo: MAIONESE. Não gosto de maionese em sanduíches, mas amo aquela maionese que comemos em churrascos, no almoço...
Então hoje almoçei uma maionese bem mais leve, caseira, sem conservantes, sem culpa e cheia de sabor.
Então hoje almoçei uma maionese bem mais leve, caseira, sem conservantes, sem culpa e cheia de sabor.
Quando falei da intenção de comer maionese, meu amigo Fábio gritou logo (no whatsapp): Mas maionese é muito gorduroso!
Respondi prontamente: não a que eu faço.
Utilizei ingredientes simples, que posso consumir de acordo com minha nutricionista e que não me farão querer correr 10km quando terminar de comer.
Ingredientes
Eu começei retirando as gemas, para diminuir o teor de gordura (se você não se preocupa com isso ou se sua dieta permite, use as gemas). Coloquei o vinagre e as claras no liquidificador, liguei na velocidade máxima e fui adicionando o azeite aos poucos, depois um pouco do leite gelado até dar consistência (se precisar). Prontinho, é só adicionar um pouco de sal. Uma dica é dar sabor com ervas, temperos, cebola ou alho. Para minha maionese adicionei meia cebola pequena enquanto batia no liquidificador.
Depois é só deixá-la na geladeira por uns 30min e usar sua criatividade para consumir a maionese. Preparei a minha com uma cenoura pequena cozida, um tomate picado, ¼ de xícara de pimentão picado, ¼ de xícara de acelga e coloquei pimenta de cheiro.
Ficou delicioso e matei minha vontade de comer maionese (sem batatas, mas tá valendo).
Espero que tentem em casa e que gostem. Utilizo essa receita até pra fazer pão de alho quando faço churrasco (e saio da dieta rsrsrsrsrsr).
Fazer comida em casa é sempre melhor.
Abraços e vivam saudavelmente!!
Respondi prontamente: não a que eu faço.
Utilizei ingredientes simples, que posso consumir de acordo com minha nutricionista e que não me farão querer correr 10km quando terminar de comer.
Ingredientes
- 2 ovos cozidos e gelados
- leite desnatado gelado
- 1 colher de chá de vinagre ou sumo de limão
- 1 colher de sopa de azeite extra virgem
- sal a gosto
Eu começei retirando as gemas, para diminuir o teor de gordura (se você não se preocupa com isso ou se sua dieta permite, use as gemas). Coloquei o vinagre e as claras no liquidificador, liguei na velocidade máxima e fui adicionando o azeite aos poucos, depois um pouco do leite gelado até dar consistência (se precisar). Prontinho, é só adicionar um pouco de sal. Uma dica é dar sabor com ervas, temperos, cebola ou alho. Para minha maionese adicionei meia cebola pequena enquanto batia no liquidificador.
Depois é só deixá-la na geladeira por uns 30min e usar sua criatividade para consumir a maionese. Preparei a minha com uma cenoura pequena cozida, um tomate picado, ¼ de xícara de pimentão picado, ¼ de xícara de acelga e coloquei pimenta de cheiro.
Ficou delicioso e matei minha vontade de comer maionese (sem batatas, mas tá valendo).
Espero que tentem em casa e que gostem. Utilizo essa receita até pra fazer pão de alho quando faço churrasco (e saio da dieta rsrsrsrsrsr).
Fazer comida em casa é sempre melhor.
Abraços e vivam saudavelmente!!