Uma coisa que ajuda muito pessoas com o dia-a-dia agitado como o meu é preparar algumas coisas que podem ser congeladas ou resfriadas para ir consumindo aos poucos. Geralmente faço isso com carnes, feijão, arroz...
Hoje mesmo resolvi fazer omelete de claras com frango e aproveitei para deixar pronto 1kg de frango que estava no congelador. Portanto, teremos receita dupla! O frango pode ser feito e consumido num almoço de família, é super simples e gostoso, além de saudável (sem gordura, feito no forno). E a omelete pode receber vários recheios diferentes, ao seu gosto.
Vamos às receitas?
Hoje mesmo resolvi fazer omelete de claras com frango e aproveitei para deixar pronto 1kg de frango que estava no congelador. Portanto, teremos receita dupla! O frango pode ser feito e consumido num almoço de família, é super simples e gostoso, além de saudável (sem gordura, feito no forno). E a omelete pode receber vários recheios diferentes, ao seu gosto.
Vamos às receitas?
Sassami com laranja ao forno
Misture tudo em um refratário e reserve por 30 min, depois é só levar tudo ao forno pré-aquecido, temperatura média, por uns 30-40 min (olhar sempre, depende do forno).
Omelete de claras
Bata as claras e o leite no liquidificador, velocidade máxima. Acrescente a cebola, sem desligar o liquidificador e depois a fatia de pão (em migalhas). Unte uma frigideira antiaderente com azeite ou margarina e leve ao fogo para esquentar. Quando quente despeje a mistura e frite, primeiro um
lado, delicadamente, depois o outro. Adicione o recheio desejado (no meu caso, uns 3 pedacos do frango assado com tomate e pimentão em cubos), dobre e tenha uma deliciosa refeição!!!
Ficou tão gostoso e bonito que resolvi ir comer na varanda!
- 1kg de frango sassami (uma bandeja das de supermercado, sassami é o tipo de corte)
- 1 colher de sopa de alho
- 1 colher de chá de colorífico
- 1 colher de chá de tempeiro misto
- 2 colheres de chá de sal
- sumo de duas laranjas
- pimenta do reino branca à gosto
Misture tudo em um refratário e reserve por 30 min, depois é só levar tudo ao forno pré-aquecido, temperatura média, por uns 30-40 min (olhar sempre, depende do forno).
Omelete de claras
- 3 claras
- 3 colheres de sopa de leite
- ¼ de cebola
- 1 fatia de pão de forma integral
- pimenta, sal, manjericão ou orégano desidratado à gosto
Bata as claras e o leite no liquidificador, velocidade máxima. Acrescente a cebola, sem desligar o liquidificador e depois a fatia de pão (em migalhas). Unte uma frigideira antiaderente com azeite ou margarina e leve ao fogo para esquentar. Quando quente despeje a mistura e frite, primeiro um
lado, delicadamente, depois o outro. Adicione o recheio desejado (no meu caso, uns 3 pedacos do frango assado com tomate e pimentão em cubos), dobre e tenha uma deliciosa refeição!!!
Ficou tão gostoso e bonito que resolvi ir comer na varanda!