Tenho experimentado utilizar mais frutas junto à saladas sempre que a dieta receitada pela nutricionista permite.
Sempre tento adaptar os ingredientes que ela me fala à receitas que conheço ou que encontro navegando pelo Pinterest. Desta vez modifiquei a receita de salada de melão e presunto, que geralmente leva bastante sal e maionese.
Ficou deliciosamente leve e sem culpa!
Vamos aos ingredientes e à receita:
Primeiramente esprema o limão sobre o melão e reserve. Em uma tigela ou prato, misture a ricota, azeite e clara de ovo, amassando bem com um garfo. Acrescente o melão e o sumo do limão, o tomate, o pimentão, e as fatias de presunto também cortadas em cubos. Misture bem, acrescente sal se achar necessário (lembre-se: sódio retém líquido, nada de exagerar, o limão já ajuda a "salgar"). A pimenta e as ervas são à gosto (eu utilizei duas pitadas de chimichurry). Coloque na geladeira.
Na hora de comer, adicione alface em tiras e pronto!
Serve uma pessoa.
Essa refeição possui: 367cal, 27g de carboidratos e19g de proteína.
Sempre tento adaptar os ingredientes que ela me fala à receitas que conheço ou que encontro navegando pelo Pinterest. Desta vez modifiquei a receita de salada de melão e presunto, que geralmente leva bastante sal e maionese.
Ficou deliciosamente leve e sem culpa!
Vamos aos ingredientes e à receita:
- 1/2 xícara de melão em cubos
- 1/3 xícara de tomate em cubos
- 1/4 xícara de pimentão em cubos
- 2 fatias de presunto de Peru light ou defumado
- 1/3 xícara de ricota fresca amassada
- 1 clara de ovo cozida
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 limão
- 2 xícaras de alface em tiras
- Sal, pimenta do reino branca e ervas à gosto
Primeiramente esprema o limão sobre o melão e reserve. Em uma tigela ou prato, misture a ricota, azeite e clara de ovo, amassando bem com um garfo. Acrescente o melão e o sumo do limão, o tomate, o pimentão, e as fatias de presunto também cortadas em cubos. Misture bem, acrescente sal se achar necessário (lembre-se: sódio retém líquido, nada de exagerar, o limão já ajuda a "salgar"). A pimenta e as ervas são à gosto (eu utilizei duas pitadas de chimichurry). Coloque na geladeira.
Na hora de comer, adicione alface em tiras e pronto!
Serve uma pessoa.
Essa refeição possui: 367cal, 27g de carboidratos e19g de proteína.