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Dieta não significa comer sempre a mesma coisa

Use a criatividade e invente pratos bonitos, saudáveis e deliciosos.

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Sorbet Protéico de Frutas Vermelhas

28/10/2013

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Quando termino meu treino ou minha corrida já vou pensando na alimentação.

Principalmente se for a noite, por que aí quer dizer que terei tempo para inventar algo que me faça tomar Whey Protein de uma forma diferente, sem enjoar.

 É nessas horas que acontece o pensamento "e se eu juntar isso com aquilo?" e, ás vezes, surge alguma coisa que eu gosto e que posso compartilhar. Algumas vezes já joguei tudo fora por estar intragável e tomei a Whey com água mesmo. 

Desta vez, queria um sorvete...aí lembrei que sorvete tem MUITA gordura, então pensei SORBET!!! Continua lendo que te conto tudo...

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O sorbet é tipo um irmão do sorvete, só que sem gorduras, já que é feito basicamente com água e frutas. A receita foi originalmente criada na Europa onde se começou misturando neve das montanhas com vinho. Os chineses aprimoraram a receita utilizando frutas. Deste jeito, temos algo que é super leve e refrescante...ótimo pra depois da minha corrida. 

Nesta receita eu ainda acrescentei gelatina, pra ajudar no sabor e na consistência. E minha Nutricionista deixa. 

Ingredientes
  • 1/2 xícara de água
  • 1 scoop de Whey Protein sabor baunilha
  • 1 envelope de gelatina light sabor cereja
  • 2 xícaras cheias de mirtilo (blueberry) congelado

É apenas isto mesmo.

Começe misturando a whey, água e a gelatina. Depois coloque o mirtilo no liguidificador, adicione o restante dos ingredientes misturados e bata. Se quiser uma consistência maior, adicione mais mirtilo ou até mesmo uma banana congelada (não se preocupe, os sabores do mirtilo e da cereja são fortes e a banana não deve atrapalhar).

Sendo muito sincero, eu devorei esta tigelinha enquanto transferia as fotos do iPhone pro computador para usar neste post. Fiquei animado por que agora posso tentar fazer outros sabores de sorbet protéico. Tipo morangos, kiwi ou abacaxi congelados com gelatinas de sabores que combinem com essas frutas!!!

E em menos de 5min você tem um pós-treino de dar inveja.

Espero que curtam esta receita. Eu amei
Abraços!

Força e foco no treino.
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    Apaixonado por criações e testes na cozinha, lembra com saudade da época que comida boa era comida feita em casa.

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