Antes de qualquer coisa já vou avisando: Nada de gordura, açúcar ou qualquer outro ingrediente que não seja totalmente natural nesta receita.
Depois dos excessos do carnaval e com o calor que faz aqui, uma taça dessas de "sorvete" é um manjar dos deuses num lanche. A idéia também pode ser utilizada como sobremesa leve.
Você não precisa de mais do que 30min, uma panela anti-aderente e um liquidificador para fazer algo que parece impossível: um doce com cara de doce, porém, sem açúcar ou adocante algum e sem gorduras!!!.
Continua lendo aí que te conto o pulo do gato!
Depois dos excessos do carnaval e com o calor que faz aqui, uma taça dessas de "sorvete" é um manjar dos deuses num lanche. A idéia também pode ser utilizada como sobremesa leve.
Você não precisa de mais do que 30min, uma panela anti-aderente e um liquidificador para fazer algo que parece impossível: um doce com cara de doce, porém, sem açúcar ou adocante algum e sem gorduras!!!.
Continua lendo aí que te conto o pulo do gato!
A primeira coisa que você precisa fazer é descarcar uma banana e colocar ela no congelador por, no mínimo, 12h. A banana congelada é a base do sorvete...na verdade, ela é praticamente o sorvete em si. Depois é só seguir as instruções abaixo, vamos lá??
Ingredientes Para a Calda
Aqueça a panela anti-aderente e adicione o abacaxi em cubos já salpicados com a canela, abaixe o fogo e vá mexendo de vez em quando, o abacaxi começa a cozinhar e a soltar água, que logo vica meio viscosa, como mel. Quando notar que o abacaxi já está bem cozido, adicione o suco e deixe que os sabores se misturem. Reserve.
Ingredientes Para o Sorvete
Sim, é só isso mesmo. Basta colocar ambos ingredientes no liquidificador e bater. Você pode precisar usar uma espátula para ajudar o liquidificador a bater tudo. Depois é só servir imediatamente, antes que começe a derreter.
Não testei fazer e guardar de volta no congelador, mas agredito que como não tem gordura hidrogenada, a mistura fique mais com consistencia de gelo do que de sorvete. Por isso é melhor fazer na hora de consumir.
Rápido e simples, né?
Espero que testem e que gostem. Talvez colocando outras frutas, que não o abacaxi, você possa ter sabores diferentes de sorvete e, ainda assim, manter uma alimentação bem saudável.
Abraços!!!!
Ingredientes Para a Calda
- 10 colheres de sopa de suco de abacaxi (não adoçado)
- 1 xícara de abacaxi cortado em cubos
- canela em pó a gosto
Aqueça a panela anti-aderente e adicione o abacaxi em cubos já salpicados com a canela, abaixe o fogo e vá mexendo de vez em quando, o abacaxi começa a cozinhar e a soltar água, que logo vica meio viscosa, como mel. Quando notar que o abacaxi já está bem cozido, adicione o suco e deixe que os sabores se misturem. Reserve.
Ingredientes Para o Sorvete
- 1 banana congelada cortada em pedaços
- 1/3 de xícara de suco de abacaxi
Sim, é só isso mesmo. Basta colocar ambos ingredientes no liquidificador e bater. Você pode precisar usar uma espátula para ajudar o liquidificador a bater tudo. Depois é só servir imediatamente, antes que começe a derreter.
Não testei fazer e guardar de volta no congelador, mas agredito que como não tem gordura hidrogenada, a mistura fique mais com consistencia de gelo do que de sorvete. Por isso é melhor fazer na hora de consumir.
Rápido e simples, né?
Espero que testem e que gostem. Talvez colocando outras frutas, que não o abacaxi, você possa ter sabores diferentes de sorvete e, ainda assim, manter uma alimentação bem saudável.
Abraços!!!!