Você não tem idéia da minha felicidade ao descobrir enquanto pesquisava que eu poderia voltar a comer suspiro (ou merengue)! Eu, que não sou muito chegado a doces, fico louco com suspiros. AMO!
Então resolvi testar uma das receitas que vi e pensei em acrescentar numa sobremesa que fosse bonita, saborosa e ainda assim bem leve e saudável.
Nasceu a Taça de Iogurte Grego com Calda de Mirtilo e Suspiros.
Vamos à receita?
Então resolvi testar uma das receitas que vi e pensei em acrescentar numa sobremesa que fosse bonita, saborosa e ainda assim bem leve e saudável.
Nasceu a Taça de Iogurte Grego com Calda de Mirtilo e Suspiros.
Vamos à receita?
Ingredientes - Suspiros Light
Existe coisa mais simples? Basta bater as claras em neve (bem firmes), acrescentar o adoçante e depois o sumo do limão.
Leva ao forno pré-aquecido, em temperatura média, e voilá!!
Só cuidado com o tempo que você os deixa no forno para não ficarem muito dourados como estes da minha primeira fornada. E eu fiz pequenos, portanto, rendeu um bocado de suspiros! (haahahahah)
- 3 claras
- 2 colheres de sopa de adoçante culinário
- 1 limão espremido
Existe coisa mais simples? Basta bater as claras em neve (bem firmes), acrescentar o adoçante e depois o sumo do limão.
Leva ao forno pré-aquecido, em temperatura média, e voilá!!
Só cuidado com o tempo que você os deixa no forno para não ficarem muito dourados como estes da minha primeira fornada. E eu fiz pequenos, portanto, rendeu um bocado de suspiros! (haahahahah)
Depois disto eu fui pra Calda de Mirtilo (blueberry). Essa eu usei um recurso interessante, por que para fazer calda é preciso de bastante açúcar. Só que a idéia é cortar o danado, então...utilizei adoçante culinário e um pouco de amido de milho. Ninguém notou a diferença, JURO!
O legal é que você pode substituir o mirtilo por uma outra frúta. Aconselho algo mais cítrico, para contrastar com o doce do suspiro e do iogurte.
Ingredientes - Calda de Mirtilo
Comece colocando em uma panela o mirtilo, o adoçante e a água até levantar fervura. Acrescente o sumo de limão e espere mais um pouco. Depois vá colocando a mistura de água e amido de milho aos poucos, mexendo bem. Eu nem utilizei tudo por que a consistência da calda ficou legal antes de usar tudo.
Daí eu montei uma taça com iogurte grego light, um pouco da calda com alguns mirtilos e os suspiros em cima para enfeitar. Meu amigo e minha irmã foram os que provaram no meu lugar e ambos disseram ter ficado maravilhoso e nem parecia algo light.
Então vamos lá, quero ver todos comendo doces sem pecar contra a dieta!
Força e foco!
Abraços.
O legal é que você pode substituir o mirtilo por uma outra frúta. Aconselho algo mais cítrico, para contrastar com o doce do suspiro e do iogurte.
Ingredientes - Calda de Mirtilo
- 1/2 xícara de mirtilo congelado
- 1 xícara de água
- 1 colher de sopa de adoçante culinário
- 2 colheres de sopa de sumo de limão
- 1 colher de sopa rasa de amido de milho diluído em um pouco de água.
Comece colocando em uma panela o mirtilo, o adoçante e a água até levantar fervura. Acrescente o sumo de limão e espere mais um pouco. Depois vá colocando a mistura de água e amido de milho aos poucos, mexendo bem. Eu nem utilizei tudo por que a consistência da calda ficou legal antes de usar tudo.
Daí eu montei uma taça com iogurte grego light, um pouco da calda com alguns mirtilos e os suspiros em cima para enfeitar. Meu amigo e minha irmã foram os que provaram no meu lugar e ambos disseram ter ficado maravilhoso e nem parecia algo light.
Então vamos lá, quero ver todos comendo doces sem pecar contra a dieta!
Força e foco!
Abraços.