Eu "descobri" este grão durante minhas incursões em lojas de alimentos naturais e, de cara, já gostei do que vi. Daí resolvi experimentar um pouco e buscar idéias e receitas para o consumo.
Fiquei muito animado por ser um grão muito fácil de se usar pra fazer vários tipos de prato e que é tão bem cotado que é chamado de Grão de Ouro.
Esta receita foi uma das primeiras que fiz e gosto muito por ser fácil e prática.
Continua lendo aí que eu te falo tudo!
Fiquei muito animado por ser um grão muito fácil de se usar pra fazer vários tipos de prato e que é tão bem cotado que é chamado de Grão de Ouro.
Esta receita foi uma das primeiras que fiz e gosto muito por ser fácil e prática.
Continua lendo aí que eu te falo tudo!
A Quinoa é um grão com alto poder nutritivo, possui proteína de alta qualidade, além das grandes quantidades de vitaminas e minerais.
É, também, rica em ômegas 3 e 6 e, como qualquer cereal, tem bastante fibra, o que auxilia na saciedade e contribuiu para o emagrecimento.
Quer uns motivos para experimentar e incluir a Quinoa em sua alimentação? Te dou alguns:
1 - Ajuda no fortalecimento muscular
2 - Previne doenças cardiovasculares
3 - Auxilia na redução do colesterol
4 - Fortalece os ossos, prevenindo osteoporose
5 - Previne a hipertensão
6 - Ajuda no bom funcionamento do sistema nervoso e na síntese de hormônios
7 - Auxilia no fortalecimento do sistema imunológico e na cicatrização
Então vamos à receita?
Ingredientes
O negógico é bem simples. Pra cozinhar os grãos simplesmente coloque em uma panela com o dobro de água e cozinhe em fogo brando (Tipo: pra 1 xícara de Quinoa, 2 de água. Igualzinho a arroz parboilizado). Reserve.
Junte todos os ingredientes em uma vasilha, corrija o sal e adicione os temperos à seu gosto.
Essa receita é bem fácil, rápida e bem nutritiva. Há dias que janto isso e me sinto bem satisfeito.
Experimente a Quinoa!! Você vai ver como é interessante trocar sua fonte de proteínas vez ou outra, por uma de digestão mais "fácil" que a animal.
Espero que goste!
Abraços!!!!!
É, também, rica em ômegas 3 e 6 e, como qualquer cereal, tem bastante fibra, o que auxilia na saciedade e contribuiu para o emagrecimento.
Quer uns motivos para experimentar e incluir a Quinoa em sua alimentação? Te dou alguns:
1 - Ajuda no fortalecimento muscular
2 - Previne doenças cardiovasculares
3 - Auxilia na redução do colesterol
4 - Fortalece os ossos, prevenindo osteoporose
5 - Previne a hipertensão
6 - Ajuda no bom funcionamento do sistema nervoso e na síntese de hormônios
7 - Auxilia no fortalecimento do sistema imunológico e na cicatrização
Então vamos à receita?
Ingredientes
- 1/2 xícara de Quinoa cozida em água e sal
- 1 tomate em cubos
- 1 xícara de pepino em cubos
- 1/2 xícara de cebola em cubos
- 1/2 xícara de pimentão em cubos
- 2 colheres de sopa de àgua
- 3 colheres de sopa de vinagre (uso o balsâmico)
- 1 colher de sopa de Vinagre
- 1 colher rasa de sopa de hortelã miúda picada (opcional)
- Sal, gengibre em pó e pimenta do reino branca em pó (a gosto, opcionais)
O negógico é bem simples. Pra cozinhar os grãos simplesmente coloque em uma panela com o dobro de água e cozinhe em fogo brando (Tipo: pra 1 xícara de Quinoa, 2 de água. Igualzinho a arroz parboilizado). Reserve.
Junte todos os ingredientes em uma vasilha, corrija o sal e adicione os temperos à seu gosto.
Essa receita é bem fácil, rápida e bem nutritiva. Há dias que janto isso e me sinto bem satisfeito.
Experimente a Quinoa!! Você vai ver como é interessante trocar sua fonte de proteínas vez ou outra, por uma de digestão mais "fácil" que a animal.
Espero que goste!
Abraços!!!!!